Notre déjeuné...

Samedi, ouf on peut un peut se reposer...
Le lever se fait à 9h30, de quoi se remettre de cette semaine un peu fatiguante.
J'ai donc décidé de faire autre chose que des pâtes, pour une fois!!!
En entrée, nous avons mangé des champignons farcis au boursin (merci Tricotux et Manou!)

Pour les végétaliens et les autres, je pense qu'on peut farcir les champignons avec autre chose. Il faut que ce soit léger et frais. Sinon, ça ce fait très facilement : laver les champignons, casser la queue avec les doigts (les queues peuvent être cuites et mélangées à une poëlée), enfin, tartinier le creux du champignon avec votre texture préférée.
Ensuite, j'ai fait une poëlée : Maïs, haricots rouges, semoule (des restes du frigo), les queues des champignons de l'entrée, deux bonnes poignées de sajo texturé, du soja de cuisine (qui ressemble à de la crème fraîche), de la levure de bière en paillette, du poivre, de la sauce soja, du basilic (en fin de cuisson car ça ne se cuit pas!!!) et des herbes de provence.
Enfin, un fruit plein de vitames.
Le tout accompagné de Kombucha (merci JM, on en a deux maintenant)
bref, un vrai repas de chef!!!